塑料礼品袋流水线的人员配置通常包括以下几个角色：

流水线操作员：负责操作流水线上的设备，如注塑机、切割机、打孔机等，确保设备正常运行，并及时处理设备故障。操作员还需要进行产品质量检查，确保产品符合要求。

塑料材料供应员：负责为流水线提供塑料原料，包括将原料投入注塑机中，并及时补充原料，以确保流水线的连续生产。

包装员：负责将生产好的塑料礼品袋进行包装，包括将袋子折叠整齐、放入包装盒或袋子中，并进行标签贴附等工作。

质检员：负责对生产好的塑料礼品袋进行质量检查，包括检查袋子的尺寸、外观、印刷质量等，确保产品符合质量标准。

维修工：负责流水线设备的维护和修理工作，包括定期保养设备、更换损坏的零部件等，以确保设备的正常运行。

管理人员：负责对整个流水线的生产进度、质量和人员安排进行管理，确保生产计划的顺利执行。

以上是一个基本的塑料礼品袋流水线人员配置，具体的配置还需要根据生产规模和流水线的复杂程度进行调整。同时，为了提高生产效率和质量，还可以考虑引入自动化设备和技术，减少人工操作的需求。